Hotel de prestigiosa cadena internacional, ubicado en el sector de las Condes a pasos del metro Tobalaba y Mall Costanera Center
Las Condes, Región Metropolitana - Chile
Gastronomía y Turismo
No especificado
Full-time
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Presencial
Semi senior
Tecnicatura
a través de Hiring Room
Descripción del puesto
Coordinar y controlar la preparación de alimentos de los diferentes servicios de comida (desayuno, almuerzo, mediatarde, cena), según los estándares establecidos por la compañía, asegurando calidad, seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente. -
Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en los distintos sectores (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc). -
Planificar el trabajo de los sectores de la cocina. -
Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo a la planificación. -
Trabajar de manera coordinada con el equipo de Servicio.-
Realizar actividades relativas al área de desempeño en función de la solicitud de su jefatura.-
Requisitos
Experiencia mínima de dos años en el cargo
Trabajar en turnos rotativos de 6X1
Beneficios
Contrato indefinido
Grato ambiente laboral
Pertenecer a una de las mejores cadenas hoteleras a nivel mundial
